Wildgewürz für Herbst- und Wildgerichte
Das Wildgewürz von Pfeffersack & Soehne passt perfekt zu herbstlich-deftigen Gerichten mit rotem Fleisch, wie Reh, Hirsch oder Wildschwein. Die Gewürz-Mischung verstärkt das besondere Aroma dieser Fleischsorten und lässt sich auch hervorragend mit passenden Saucen und Beilagen kombinieren.
Die in der Würzmischung enthaltenen Pfeffer verleihen deinen Speisen eine angenehm wärmende Wirkung. Das Aroma wird durch Fenchel, Kräuter, Zimtblüte, Nelken und Muskatblüte perfekt abgerundet.
Das Wildgewürz wird von Pfeffersack & Soehne nach einem gut gehüteten Rezept gemischt, bevor es grob geschrotet in die schönen Keramiktöpfe abgefüllt wird. Wir empfehlen dir die Würzmischung kurz vor Verwendung nochmals durchzuschütteln, sie in einer Pfanne kurz anzurösten und sie dann in einem Mörser oder einer Gewürzmühle fein zu zerstossen.
